 2020年的新冠肺炎，讓我們了解到免疫力的重要。有些天選之人，身邊的人都確診，但就他們沒事情，究竟他們的免疫力為什麼這麼好？什麼東西影響免疫力呢?今天就讓專家用3分鐘的時間來告訴你。  增強免疫力關鍵是免疫球蛋白IgG X 乳鐵蛋白你是不是對免疫球蛋白和乳鐵蛋白傻傻分不清楚呢？同是母乳中少量而珍貴的營養素，但兩者術業有專攻，各自負責不同領域的免疫防禦工作。現在就來讓我們看看這兩種營養素的差異吧！！ 主力軍 - 免疫球蛋白 加入人體免疫部隊，攻守兼具備，一同成長為更有抵抗力的系統。 援軍 - 乳鐵蛋白 快速支援！！和人體免疫部隊一起對付病菌的援兵。 參考資料>>乳鐵蛋白、免疫球蛋白的免疫品質難分仲伯，你會怎麼選擇？ 一. 免疫球蛋白是什麼?免疫球蛋白（immunoglobulin），又稱抗體（Antibody，Ab），指具有抗體活性的動物蛋白。主要存在於血漿中，也見於其他體液、組織和一些分泌液中。人血漿內的免疫球蛋白大多數存在於丙種球蛋白（γ-球蛋白）中。免疫球蛋白可以分為IgG、IgA、IgM、IgD、IgE五類。 參考資料>>抗體- 維基百科，自由的百科全書  二. 人體免疫力關鍵主力軍-免疫球蛋白IgG人體血清免疫球蛋白的主要成分是免疫球蛋白IgG ，它佔總免疫球蛋白75-80%，分子量約15萬，含糖2～3%。儘管免疫球蛋白千變萬化，但都有類似的結構。 人體血清免疫球蛋白IgG是初級免疫力中最持久、最重要的抗體，它僅以單體形式存在。大多是抗菌性、抗毒性和抗病毒性，它在抗感染中起到主力軍作用，能夠促進單核巨噬細胞的吞噬作用 (調理作用)、中和細菌毒素的毒性 (中和毒素) 以及與病毒抗原結合，使病毒失去感染宿主細胞的能力 (中和病毒)。免疫球蛋白IgG 在機體合成的年齡要晚於免疫球蛋白IgM，在出生後第3 個月開始合成，3-5 歲接近成年人水平。它是唯一能通過胎盤的Ig，在自然被動免疫中起到重要作用。此外，免疫球蛋白IgG 還具有調理吞噬和結合SPA等作用。 參考資料>>IgG - 維基百科，自由的百科全書 三. 免疫球蛋白IgG功效：免疫球蛋白IgG由人體免疫系統產生，用來幫助身體破壞這些病原菌。免疫球蛋白是在血液內循環，並且提供保護抵抗疾病的蛋白。 免疫球蛋白IgG功效 1：調節免疫系統 免疫球蛋白IgG 是免疫球蛋白中含量最多 (75-80%)，也是最主要的免疫守護者，甚至其含量在檢測上也可以作為免疫系統狀態的指標。 免疫球蛋白IgG功效 2：建立胎兒免疫系統 免疫球蛋白IgG 是唯一能夠通過胎盤的免疫球蛋白，供給腹中寶寶初期免疫力，使寶寶在一出生即具備基本的抵抗力。 免疫球蛋白IgG功效 3：抵抗病毒、細菌入侵 免疫球蛋白IgG對於病毒性感染、細菌性感染、寄生蟲都有良好的防禦作用 ; 免疫球蛋白有記憶性的特點，會隨著機體遇到的病菌越多，培養出越多的抗體，養成更敏捷更強力的免疫抵抗。  一. 最強免疫力援軍-乳鐵蛋白是什麼?乳鐵蛋白是存在於乳汁的蛋白質，是運鐵蛋白的一種，幫助把鐵運送到全身細胞，參與紅血球的形成、氧氣運輸；鐵對於很多細胞來說是必要的營養素，特別是腸道細胞，只有它能在腸道中運載鐵元素，幫助更好的鐵吸收。 參考資料>>乳鐵蛋白- 維基百科，自由的百科全書 二. 乳鐵蛋白功效?乳鐵蛋白功效 1：建立消化系統的的免疫功能 乳鐵蛋白最大的好處是能幫助消化系統的免疫功能建立。對於「經口傳染」的抗病能力非常有幫助。 年紀越小幫助越大-身體對乳鐵蛋白的吸收、利用率更佳。 乳鐵蛋白功效 2：抗真菌、抗細菌 (1) 乳鐵蛋白吸附鐵離子的能力為一般運鐵蛋白的260倍，能把壞菌繁殖需要的食物『鐵質』給帶走，使壞菌無法利用鐵生長與繁殖 。 (2) 乳鐵蛋白經胃蛋白酶水解後，可產生乳鐵蛋白肽，能黏附壞菌並破壞其細胞壁主要成分-脂多醣(Lipopolysaccharide,LPS)以及壁脂酸，瓦解菌體。 乳鐵蛋白功效 3：抵抗病毒、細菌入侵 乳鐵蛋白可直接與病毒以及病毒受器結合，抑制病毒侵入與感染。 乳鐵蛋白功效 4：促進鐵質吸收 乳鐵蛋白可幫助鐵質吸收，有效改善缺鐵和缺鐵性貧血。 補充： i. 對鐵的需求量大族群：懷孕中婦女以及成長發育中的小朋友。 ii. 最需要補充乳鐵蛋白族群：瘦小、消化吸收力較差，以及經常感冒生病的小朋友。 iii. 補充鐵劑過多腸胃負擔會太大，所以提高鐵吸收率，更適合小朋友。  一. 免疫球蛋白IgG、乳鐵蛋白推薦-首選初乳初乳是所有哺乳動物產後3天內分泌的乳汁，之後分泌的乳汁則稱為常乳。 ※以下介紹初乳皆指牛初乳 幾千年前，古印度便有食用初乳的記載，至今在印度，初乳仍被認為是最昂貴及神聖的食物；而美國人在青黴素及其他抗生素出現前，一直將初乳作為一種抗病食品。 研究發現初乳除了含有豐富的營養 [ (多種维生素 - A、D、B1、B2、B12)、(礦物質 - 鈣、錳、鋅、鈉、鉀、鐵)、酵素和胺基酸]，更含有高濃度的免疫因子、生長因子及抗菌因子所結合而成的珍貴活性成分『初乳蛋白』，能有效地改善胃腸道功能，提高機體的抗氧化能力及免疫力，促進細胞正常生長、組織修復及外傷癒合，有助調節機體生理狀態平衡。 初乳營養成分 初乳較之常乳，蛋白質含量更高，脂肪和糖含量較低，鐵含量是常乳的10—17倍，維生素D和維生素A分別是常乳的3倍和10倍。另外，初乳還包括以下成分： 1. 免疫球蛋白 初乳中含有5種免疫球蛋白，分別是 IgG、IgA、IgD、IgE、IgM，其中IgG的含量最高，其他免疫球蛋白含量都較低。人初乳中，IgG的含量一般在2%左右，而牛初乳中IgG的含量是8%-30%不等。免疫球蛋白對於病毒性感染、細菌性感染、寄生蟲和酵母菌都有良好的防禦作用。 2. 致病菌抗體 初乳中含有至少19種致病菌抗體，包括沙門氏菌、大腸桿菌和鏈球菌的抗體。 3. 乳鐵蛋白 可以調節人體對鐵的吸收，同時能與需要鐵生存的病菌做抗衡，使病菌得不到養份而死亡。因結構特殊，可以與微生物結合，進而破壞細菌的細胞壁，達到抗菌的作用。另一功能是可調節人體的免疫力，乳鐵蛋白屬於嗜中性白血球，攝取乳鐵蛋白，可活化體內的吞噬細胞，進而達到調節免疫之功能。乳鐵蛋白在初乳中的質量密度要比常乳高10~100倍。 4. 溶菌酶 為一種非特異性免疫因子，可殺死腸道腐敗球菌，在嬰兒體內可以直接或間接增加腸道雙歧桿菌數量，有利於嬰兒消化吸收。 5. 表皮生長因子 EGF 對皮膚的保護和保養有作用。在和牛初乳中的其他生長因子的共同作用下，EGF可以刺激正常皮膚的生長和細胞的修復 6. 雙歧因子 幫助腸道益菌雙歧桿菌生長，從而增加腸道健康。 7. 富脯氨酸多肽 PRP 可以調節人體胸腺的活動。胸腺是免疫系統的中心控制樞紐。通過調節胸腺，PRP可以刺激衰弱的免疫系統，也可以平衡過度活躍的免疫系統，從而避免了很多自體免疫系統疾病。 8. 類胰島素生長因子 I 和 II ( IGF-I , IGF-II) 是初乳中含量最豐富的生長因子，它們影響著機體組織如何利用脂肪、蛋白和糖。 (1) 幫助新生兒腸道的生長與發育，在年齡較大的兒童和成人中，則有助於支撐健康的腸壁。 (2) 具有抗炎症作用、有助於修復神經並增加神經修復，具有獨特的調節免疫系統的功能。 (3) 可調節血糖和膽固醇含量。 適合補充初乳族群: i. 小朋友可提升免疫力，較不容易感冒 ii. 胃腸功能不佳者 iii. 免疫力較差的老年人 iv. 有過敏困擾者 (ex: 過敏性鼻炎、異位性皮膚炎、氣喘、食物過敏等)  二. 初乳怎麼選?※以下介紹初乳皆指牛初乳 初乳怎麼選 1 : 確保天然乳源 無汙染、無殺蟲劑、無生長激素、無抗生素、無人工調味、無成分不明添加物。 初乳怎麼選 2 : 活性免疫球蛋白 IgG含量高 免疫球蛋白IgG含量關鍵是『取奶時間』，取奶時間越短的初乳，免疫球蛋白IgG含量越高；選擇乳牛生產後24小時內所分泌的初乳，免疫球蛋白IgG含量最多；而在24小時後採集的初乳，免疫球蛋白IgG含量會急速下降至4%；在48小時後至72小時內的免疫球蛋白IgG含量更會逐漸降至接近普通常乳水平。 初乳怎麼選 3 : 流動性與溶解性高 選用凍干技術或低溫噴霧乾燥技術最佳；核心均是通過低溫乾燥技術生產的高科技初乳，不僅口感較傳統初乳好，流動性與溶解性也較高，可以確實將養分吸收進去。 初乳怎麼選 4 : 含益生菌與益菌生(益生質、益生元)優質配方 除了免疫球蛋白IgG與乳鐵蛋白消滅壞菌、抵禦病毒，搭配優質配方益生菌與益菌生(益生質、益生元)效益更加分。 (1) 益生菌功效 : 幫助腸道養好菌，提升免疫力，改善「過敏」、「腹瀉症狀 (俗稱拉肚子)」、「便秘、脹氣困擾」與減低「陰道炎發生率及紅腫搔癢異味」。 (2) 益菌生(益生質、益生元)功效 : 促進腸道益生菌的生長，養好更要養滿，幫助維持良好的消化道機能。  三. 初乳品牌推薦 四. 食用初乳常見問題?Q : 食用初乳(牛初乳)相關產品會造成性早熟? A : 相關行業曾在2009年對初乳(牛初乳)中50種激素含量進行測定，結果初乳(牛初乳)中的激素與普通牛奶并無統計學差異，當然也有數據說初乳(牛初乳)裡的激素水平是普通牛奶的5-10倍，但是也查不到相關的科學數據。然而人奶尤其是人初乳激素含量高于普通牛奶和牛初乳。 Q : 初乳(牛初乳)和普通牛乳其實沒有太大差異? A : 生產工藝上，初乳(牛初乳)的難度明顯高於常乳。初乳粉的製作工藝主要有凍干技術與低溫噴霧乾燥技術，核心均是通過低溫乾燥技術來更好地保存初乳(牛初乳)中免疫球蛋白與乳鐵蛋白的活性。 除了初乳(牛初乳)工藝高於常乳，初乳(牛初乳)與普通乳成分也不同，初乳(牛初乳)富含活性免疫球蛋白（俗稱IgG)與乳鐵蛋白。專家表示天然存在於乳汁分泌中的活性免疫球蛋白與乳鐵蛋白是大自然賦予的珍貴食物，很多初生動物如果缺乏來自母體的初乳幾乎難以存活。
此外，初乳(牛初乳)較之普通乳，初乳(牛初乳)蛋白質含量更高，脂肪和糖含量較低 ，鐵含量為普通乳汁的10~17倍，維生素D和A分別為普通乳的3倍和10倍，營養價值更為豐富。 Q : 初乳(牛初乳)有無副作用? A : 對於多數健康狀態良好族群，適當使用初乳(牛初乳)非常安全且無副作用。 PS : 感染人類免疫缺乏病毒（human immunodeficiency virus，HIV）患者，可能副作用有噁心，嘔吐，肝功能異常，紅血球降低。 Q : 有乳糖不耐症可以食用初乳(牛初乳)嗎? A : 有乳糖不耐症者建議可長期補充初乳(牛初乳)並搭配葡聚多醣體、特定益生菌，訓練腸道菌相，消化乳糖，強化免疫力來改善體質以及症狀。 Q : 備孕、孕婦或哺乳媽媽可以食用初乳(牛初乳)嗎? A : 備孕、孕婦或哺乳媽媽建議洽詢醫師或醫療相關人員。  五. 懶人包總整理 |
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